Feu vert de l'EFSA pour le colorant Galdieria Blue de Fermentalg

Fermentalg a reçu un avis favorable de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour son colorant bleu naturel, Galdieria Blue, marquant une avancée significative vers sa commercialisation en Europe. Cette approbation fait suite à un examen rigoureux de cinq ans par l'EFSA, concluant à l'absence de risques de sécurité liés à l'usage du produit.

Avec l'autorisation de la Commission européenne attendue dans les prochains mois, ce colorant naturel se positionne comme une alternative au colorant synthétique Blue Brilliant #1. Déjà approuvé par la FDA pour le marché américain, Fermentalg espère une expansion mondiale, notamment au Canada, au Mexique et en Australie.

La production industrielle du pigment a débuté, grâce au soutien de Huvepharma. Fermentalg négocie également avec Givaudan pour des applications dans l'alimentation, les compléments et la cosmétique.