L'expansion mondiale de GoChengdu grâce à la diplomatie culinaire

L'enseigne « Hello, Chengdu » Panda Parlor, basée à Chengdu, a connu une expansion fulgurante ces 18 derniers mois, s'implantant de l'Asie du Sud-Est à l'Europe et à l'Amérique du Nord. Ce développement international met en valeur la culture chinoise grâce à l'ouverture de restaurants éphémères au sein de restaurants chinois à travers le monde. Les établissements de Singapour, Kuala Lumpur et Bangkok ont été les premiers à accueillir les gourmands et à leur faire découvrir la richesse des traditions culinaires chinoises.

En 2026, cette initiative s'est étendue à Berlin, Milan et aux États-Unis. Ces restaurants de fondue chinoise sont de véritables lieux d'immersion culturelle, où les gourmands locaux découvrent les saveurs et les traditions uniques de la cuisine sichuanaise. Cette expansion dépasse le simple cadre du rayonnement culinaire : ces lieux se transforment en pôles culturels et commerciaux.

La prochaine étape consiste à développer davantage les réseaux internationaux et à approfondir la collaboration avec les organismes culturels et touristiques. En septembre, la « Saison du patrimoine culturel immatériel fait main » proposera des activités traditionnelles telles que le tressage de bambou, favorisant ainsi les échanges culturels.