Nouvelle allégation santé concernant les protéines de soja en Australie et en Nouvelle-Zélande

Le 31 mars 2026, le Soy Nutrition Institute Global (SNI Global) et l'US Soybean Export Council ont annoncé une nouvelle allégation de santé générale concernant les protéines de soja en Australie et en Nouvelle-Zélande. Cette allégation met en avant la contribution des protéines de soja à la santé cardiovasculaire en favorisant un taux de cholestérol sain. Cette annonce s'inscrit dans la continuité d'allégations similaires aux États-Unis, au Canada et au Japon, renforçant ainsi les bienfaits du soja pour la santé à l'échelle mondiale.

L'allégation précise que la consommation quotidienne de 20 à 25 g de protéines de soja isolées, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, peut contribuer au maintien d'un taux de cholestérol sain. Les protéines de soja isolées, contenant 90 % de protéines, constituent une source de haute qualité d'acides aminés essentiels, que l'on retrouve couramment dans les produits à base de soja comme les barres et les boissons.

Alan Barclay, docteur en sciences, de l'organisme Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), souligne l'intérêt pratique du soja dans la gestion du cholestérol, notant que de nombreux Australiens et Néo-Zélandais présentent des taux de lipides anormaux. Face à l'importance des maladies cardiovasculaires, les preuves étayant les effets hypocholestérolémiants des protéines de soja sont significatives.

Conformément à la réglementation de FSANZ, les allégations de santé doivent être scientifiquement validées et respecter les critères nutritionnels, et figurer sur les supports marketing pertinents. La reconnaissance de cette allégation souligne la valeur du soja américain et favorise des pratiques durables et une nutrition saine à l'échelle mondiale. L'engagement d'IFF en faveur du développement de l'alimentation à base de soja garantit sa mise en œuvre régionale.